Narancsos csoki mousse

Forrás: Sütiblog | 2013 augusztus 28.

A mai recepthez csak ennyit tudok írni: őőőrületesen be vagyok zsongva, ha ssoki mousse van az asztalomon!

Tovább a teljes bejegyzéshez
Címkék:

Foglalkozása: keksz designer

Forrás: Sütiblog | 2013 augusztus 27.

A barátnőm ezzel a kérdéssel fordult felém: ,,Egy cukrászatban mindenkinek mindent tudnia kell? Fejből vágnak minden receptet és praktikát? Illetve díszíteni mindenkinek szuper jól kell tudni?A kézügyességet megtanítják?” Édes volt, mert úgy kérdezte, mint egy kisgyerek, aki mindent tudni akar, és persze azonnal. :)

Tovább a teljes bejegyzéshez
Címkék:

Mennyei kávés muffin

Forrás: Sütiblog | 2013 augusztus 26.

Reggel felhívott anyukám, hogy beugranak hozzánk délután, és hoznak egy kis házi lekvárt a kamrájukból. Nagyon örültem, mert a polcomon csak két üveg van. Azt pedig nem engedhetem, hogy kifogyjon, mert a sütikbe sokat használok. Azt mondta anya, hogy hoz nekem meggyet, sárgabarackot és epret is. Hirtelen jött is a gondolat, hogy készítsek egy kávés-csokis muffint, mire anyáék ideérnek.

Tovább a teljes bejegyzéshez
Címkék:

Így készítsd el az Ország Tortáját

Forrás: Sütiblog | 2013 augusztus 22.

Yes Yes Yes! Megvan az Ország Tortájának receptje! Nagyon vártam már, mert szeptemberben lesz egy nagy szülinapi buli, és a barátnőm, aki az ünnepelt, ezt a tortát követelte. Kicsit bonyolult és időigényes, de érdemes nekiállni és megmérettetni magad. Én tuti elkészítem, és szeptemberben meg is mutatom. Még akkor is, ha nem sikerül jól :)

Tovább a teljes bejegyzéshez
Címkék:

Svéd barackos piskóta

Forrás: Sütiblog | 2013 augusztus 21.

A héten elutaztunk a pasimmal, hogy kicsit pihenjünk, és megjött a kedvem a vidéki receptekhez.  Összefutottam egy kedves szomszéddal a nyaraló környékén, és majd egy órát csak a sütésről beszélgettünk. Imádom a nénit, mert eszméletlen nyitott a modern sütikre, de közben áhítattal beszél a régi receptjeiről, amelyeket még a svéd felmenőitől örökölt. A mai receptet egy ceruzával írt kockás papíron kaptam Ági nénitől. Nagy kincs lesz ez nekem. Fogadjátok olyan nagy szeretettel, amilyen szeretettel Ő adta.

Tovább a teljes bejegyzéshez
Címkék:

Csíkos fagyi meglepetésekkel

Forrás: Sütiblog | 2013 augusztus 16.

Ha nincs időd sütni vagy házi fagyit készíteni, akkor van egy frappáns megoldásom! A vendégeid imádni fogják a fél óra alatt elkészíthető édességet… 

Tovább a teljes bejegyzéshez
Címkék:

Készítsd el saját cupcake állványodat!

Forrás: Sütiblog | 2013 augusztus 14.

Nyomás egy kreatív boltba és szerezz be mindent, mert este cupcake állványt készítünk. Sőőőt, hívd össze a csajokat, nyissatok ki egy üveg rozét, és készítsetek közösen ilyen állványokat. Legyen elegáns, trendi, vagy szuper csajos. Kb. 30-40 perc alatt kész is vagytok, aztán jöhet a csacsogás, és ha van még időtök süssetek rá pár fincsi cupcake-et.

Tovább a teljes bejegyzéshez
Címkék:

Pisztáciás-fügés cupcake

Forrás: Sütiblog | 2013 augusztus 13.

Szeretem keverni az ízeket és próbálgatni, hogy mi mihez illik. Például a gyümölcsöket és fűszereket különböző csokikkal vagy magokkal, vagy édeset a sóssal. Mai receptem is egy kipróbált páros, és őszintén mondhatom, hogy eszméletlen íze van a pisztácia és a füge kombónak. Elsőre lehetséges, hogy macerásnak tűnik a recept, de hidd el, érdemes nekiállni, mert a friss fügeszezon nem tart sokáig. Hajrá, csajszi! Nyűgözd le a pasid vagy a barátnődet!

Tovább a teljes bejegyzéshez
Címkék:

Hódít az ostyavirág

Forrás: Sütiblog | 2013 augusztus 9.

Az utóbbi időben több olyan levelet is kaptam, amiben azt kérditek, hogy marcipán és cukorka helyett mit javaslok díszítésnek a tortákra vagy cupcake-ekre. Van egy szuper megoldás: az ostyából készült virágok és levelek. Csodálatos 3D-s ehető ostyavirágokat lehet kapni, amelyeknek nagy előnye, hogy a forróságot is bírja, és nem olvad el. Nem beszélve arról, hogy akinek nincs túl jó kézügyessége készíteni marcipánból virágocskákat, annak a legjobb megoldás ezek a kész csodák. Hoztam pár mintát, hogy lásd, nem csak a levegőbe beszélek. :)

Tovább a teljes bejegyzéshez
Címkék:

Íme az ország tortái!

Forrás: Sütiblog | 2013 augusztus 9.

Megérkeztek a hivatalos fotók, amiket most meg is mutatok neked, hogy felismerd, ha egy cukrászdában ilyet szeretnél enni.

A nyertes sütiben kétféle krém található: egy pralinés és egy mézes réteg, ezeket pedig egy ropogós, diós-grillázsos réteg választja el. Minden tortához 30 dkg diót használnak fel.

Tovább a teljes bejegyzéshez
Címkék:

Blogleírás

Cosmo Süti Blog – a Cosmopolitan.hu hivatalos blogja Ludmillától, a Pop Cake Sziget alapítójától. „Hobbi cukrász vagy süti imádó? Szerintem a kettő ugyanaz, mert az imádat adja a lelkesedést, és a kettő teszi a mestert. Gyerekkoromban még nem igazán voltam sütiszakértő, mert felfaltam mindent, ami elém került. Az elmúlt években viszont sokat finomodott a sütikkel való kapcsolatom, és nem csak az ízekre, de a díszítésre is sok energiát fordítok.”