Mézeskalács pop cake

Forrás: Sütiblog | 2013 december 12.

Gondolkodtam milyen más megoldás van a mézeskalács sütire. És egyszer csak eszembe villant: nanááá hogy a mézeskalács ízű pop cake :) Szerintem tuti lett nagyon. Könnyű, édes, és saját ízlésed szerint dekorálhatod.

Na jó, azért a hagyományos mézeskalács sütit sem hanyagolom, de ezt a pop cake-et nem hagyhattam ki!

 

Mézeskalács Pop Cake

Hozzávalók:

20-25 dkg darált piskóta (legyen inkább kicsit több belőle, mert figyelni kell, hogy a krém mennyit vesz fel, hogy jól gombócozható legyen a végeredmény)

2 dl növényi tejszín (Meggle vagy Hulala cukrász krém. Bármilyen üzletben kapható)

1 csapott teáskanál őrölt fahéj

1 csapott teáskanál őrölt szegfűszeg

1 csapott mokkás kanál őrölt gyömbér

2-3 evőkanál méz

A mázhoz:

30 dkg csokoládé (olvasztva)

1. Egy kis lábosban alacsony hőfokon olvaszd fel a mézet. Add hozzá a fűszereket és jól keverd össze. Tedd félre hűlni, de vigyázz, hogy folyós maradjon, szóval kevergesd meg többször.

2. Verd fel kemény habbá a krémet, majd csurgasd bele a kihűlt mézes keveréket.

3. Egy szilikon spatula segítségével óvatosan forgasd össze, majd tedd hozzá az előzetesen aprítóban összedarált tésztát vagy kekszet. A spatula segítségével addig forgasd a tésztát, míg össze nem áll. Vigyázz, hogy nem nyomogasd nagyon össze, mert akkor jó, ha laza marad az állaga.

4. Egy fagyis kanál (vagy evőkanál) segítségével készíts egyenlő méretű kupacokat, és gyúrj belőlük kézzel golyókat (ne túl nagyokat, mert a pálcika nem fogja elbírni).

5. Tedd tányérra őket és az olvasztott csokiba mártsd bele a pálcika végét kicsit, majd szúrd a golyó közepébe.

6. Amikor kész vagy mindegyikkel, tedd őket a mélyhűtőbe 20 percre.

7. Amikor már jól lehűltek, vedd ki őket a frigóból és mártogasd őket egyesével az olvasztott csokiba.

8. Egy tányérra tegyél sütőpapírt és szépen lefelé fordítva ültesd oda a csokiba mártott golyókat, hogy a pálca felfelé álljon.

9. Díszítheted kedvedre cukorgyöngyökkel vagy más díszítő cuccokkal.

Tipp: ITT megtalálsz mindent, ami a süti elkészítéséhez szükséges!

Címkék: