Mandulás-citromos paleo pite

Forrás: Sütiblog | 2015 április 29.

Biztos észrevetted, hogy az utóbbi időben csupa cukor és szénhidrátmentes sütit készítek……Háááát igen, engem is megérintett a fogyókúra és az életmódváltás szele. Azt gondoltam, hogy nem fogom kibírni a kedvenc cukros és búzalisztes süteményeim nélkül. Szerencsére nem így lett, mert sikerült számos olyan alapreceptet találnom, amit folyamatosan fejlesztek különböző módokon, és úgy érzem, ezek a sütik őrületes élményt jelentenek nekem, mert fantasztikus ízeket tapasztalatok meg folyamatosan. Arra azért oda kell figyelni, hogy túl sokat ezekből a sütikből sem szabad ám enni, mert a magvak túlzott fogyasztása sem jó hosszú távon.

mandulás-citromos-paleo-pite-sütiblog-cosmopolitan

Tovább a teljes bejegyzéshez

Diétás eperkrémes brownie

Forrás: Sütiblog | 2015 április 24.

A dupla csokis brownie a pasim kedvence, és nem tudok annyit csinálni, hogy ne egye meg egy nap alatt. Megelégeltem a dolgot és elkezdtem egy cukormentes (paleo) változatot készíteni. Azt hittem, hogy ez majd elveszi a kedvét, mert imádja a cukrot.  Az első alkalommal xilitel készítettem, de volt valami utóíze, ami miatt nem igazán volt nyerő. Utána kipróbáltam az eritritet és az már valamivel jobb volt. Majd rábukkantam egy diétás termékre (Sweet’n Low édesítőszer) a neten, amit cukorbetegek is használhatnak, és azt állítják nincs utóíz, ami zavaró lenne. Kipróbáltam és tényleg szuper! Szépen el lehet dolgozni a tojással és nem kell belőle sok, így elég gazdaságosnak látom az üveges kiszerelést. Jaaaaa, és ízlett a pasimnak is (sajnos)! Szóval készíthetem továbbra is a különböző brownie-kat :) Most egy eperkémes változatot hoztam, ami ráadásul laktóz- és gluténmentes is!

paleo-epres-brownie-sütiblog-cosmopolitan

Tovább a teljes bejegyzéshez

Paleo Bounty Torta

Forrás: Sütiblog | 2015 április 20.

Itt a tavasz, jön a nyár.  Mindenki fogyózik gőzerővel, hogy a bikini szezonra formába hozza magát. De vannak, akik laktóz- vagy glutén érzékenyek és azért nem fogyasztanak hagyományos sütiket. Itt volt az idő, hogy én is hozzak pár egészséges és nem hizlalós sütit. Ezt a tortát egy nagyon kedves és nélkülözhetetlen kolléganőmnek készítettem Andrea nap alkalmából.

paleo-bounty-torta-recept-ludmilla-blog-cosmopolitan

Tovább a teljes bejegyzéshez

Blogleírás

Cosmo Süti Blog – a Cosmopolitan.hu hivatalos blogja Ludmillától, a Pop Cake Sziget alapítójától. „Hobbi cukrász vagy süti imádó? Szerintem a kettő ugyanaz, mert az imádat adja a lelkesedést, és a kettő teszi a mestert. Gyerekkoromban még nem igazán voltam sütiszakértő, mert felfaltam mindent, ami elém került. Az elmúlt években viszont sokat finomodott a sütikkel való kapcsolatom, és nem csak az ízekre, de a díszítésre is sok energiát fordítok.”