Ezek a legszexibb szülinapi torták

Forrás: Sütiblog | 2015 szeptember 15.

18 éves lett a Cosmopolitan! Végre nagykorúak lettünk, szóval mehet a buli! Remélem, már neked is megvan a legfrissebb szülinapi lapszám, mert megtalálod benne a három kedvenc szülinapi tortámat: a pucér, a csoki és a rudi. Elsőre bizarrnak hangozhat a cím, de ha meglátod, hogy ezek a nevek milyen finomságokat takarnak, tuti eldobod az agyad!

szülinapi-torta-cosmopolitan

Tovább a teljes bejegyzéshez

A legjobb eperlekvár variációk

Forrás: Sütiblog | 2015 június 4.

Minden évben elkap a lekvárfőző láz, éppen ezért idén többféle gyümölcsből is készítek. Elsődleges persze az eper, mert az a nagy kedvenc, de lesz még sárgabarack, körte, alma és bogyós gyümölcs is. Sikerült jó árban egy vidéki termelőtől beszereznem sok fincsi epret és neki estem a 30 kiló feldolgozásának. Ebben a szezonban is készítek cukros és eritrites változatot is különleges íz variációkban. Az idei nagy kedvenc a gyömbéres-citromos, de készült mentás, étcsokoládés és mákos-vaníliás eperlekvár is. Csodás látvány ahogy megtelik a kamrám!

eperlekvár-változatok-cosmopolitan

Tovább a teljes bejegyzéshez

Málnás és csokis chia mag puding

Forrás: Sütiblog | 2015 május 30.

Mostanában sokszor jön velem szemben a chia mag, de nem csak desszertekben használva, hanem különböző szépségápolási termékekben is megtalálható. A Chia mag rendszeres fogyasztásával egészségesebbé teheted az étrendedet, mivel nagyon magas százalékban tartalmaz omega 3 zsírsavakat (magasabb, mint a halolajnak), antioxidánsokat (30%-al több található, mint az áfonyában), élelmi rostokat, ásványokat és vitaminokat. A szépségiparban az AVON-nál láttam először egy termékcsaládot, akik megreformálták a bőrápolást azzal, hogy az új NutraEffects termékcsaládjában először kezdte használni a chia mag erejét. Segít mélyen táplálni a bőrt, ezáltal stabilizálja a zsíros vagy repedezett bőrt. Véd a környezeti hatásoktól, csökkenti arc pirosodást és lassítja az öregedési folyamatokat. Most pedig nézzük milyen desszertet hoztam neked mára a chia maggal!

chiamag-puding-cosmopolitan

Tovább a teljes bejegyzéshez

Cukor- és gluténmentes sült túrótorta körte szósszal

Forrás: Sütiblog | 2015 május 28.

A hosszú hétvégén egy halom sütit gyártottam, de mielőtt lefotóztam volna, eltüntette a család. Ezt a csoda fincsi túrótortát mentettem meg. Varázsoltam hozzá körte szószt is és a saját készítésű ét csokis eperlekvárommal tálaltam. (A lekvároknak is hozom hamarosan a receptjét!) Ami még különleges benne, hogy kókuszlisztet használtam, és most próbáltam ki először a konjac lisztet. Hát, ez a liszt egy csoda! A jövőben is használni fogom, mert szuper jól összeállt tőle a süti és a körteszósz is. Ha még nem ismered esetleg, a recept után találsz egy kis útmutatást, hogy mi is az a konjac liszt és hogyan használd.

cukormentes-sült-túrótorta-cosmopolitan

Tovább a teljes bejegyzéshez

Mandulás-citromos paleo pite

Forrás: Sütiblog | 2015 április 29.

Biztos észrevetted, hogy az utóbbi időben csupa cukor és szénhidrátmentes sütit készítek……Háááát igen, engem is megérintett a fogyókúra és az életmódváltás szele. Azt gondoltam, hogy nem fogom kibírni a kedvenc cukros és búzalisztes süteményeim nélkül. Szerencsére nem így lett, mert sikerült számos olyan alapreceptet találnom, amit folyamatosan fejlesztek különböző módokon, és úgy érzem, ezek a sütik őrületes élményt jelentenek nekem, mert fantasztikus ízeket tapasztalatok meg folyamatosan. Arra azért oda kell figyelni, hogy túl sokat ezekből a sütikből sem szabad ám enni, mert a magvak túlzott fogyasztása sem jó hosszú távon.

mandulás-citromos-paleo-pite-sütiblog-cosmopolitan

Tovább a teljes bejegyzéshez

Diétás eperkrémes brownie

Forrás: Sütiblog | 2015 április 24.

A dupla csokis brownie a pasim kedvence, és nem tudok annyit csinálni, hogy ne egye meg egy nap alatt. Megelégeltem a dolgot és elkezdtem egy cukormentes (paleo) változatot készíteni. Azt hittem, hogy ez majd elveszi a kedvét, mert imádja a cukrot.  Az első alkalommal xilitel készítettem, de volt valami utóíze, ami miatt nem igazán volt nyerő. Utána kipróbáltam az eritritet és az már valamivel jobb volt. Majd rábukkantam egy diétás termékre (Sweet’n Low édesítőszer) a neten, amit cukorbetegek is használhatnak, és azt állítják nincs utóíz, ami zavaró lenne. Kipróbáltam és tényleg szuper! Szépen el lehet dolgozni a tojással és nem kell belőle sok, így elég gazdaságosnak látom az üveges kiszerelést. Jaaaaa, és ízlett a pasimnak is (sajnos)! Szóval készíthetem továbbra is a különböző brownie-kat :) Most egy eperkémes változatot hoztam, ami ráadásul laktóz- és gluténmentes is!

paleo-epres-brownie-sütiblog-cosmopolitan

Tovább a teljes bejegyzéshez

Paleo Bounty Torta

Forrás: Sütiblog | 2015 április 20.

Itt a tavasz, jön a nyár.  Mindenki fogyózik gőzerővel, hogy a bikini szezonra formába hozza magát. De vannak, akik laktóz- vagy glutén érzékenyek és azért nem fogyasztanak hagyományos sütiket. Itt volt az idő, hogy én is hozzak pár egészséges és nem hizlalós sütit. Ezt a tortát egy nagyon kedves és nélkülözhetetlen kolléganőmnek készítettem Andrea nap alkalmából.

paleo-bounty-torta-recept-ludmilla-blog-cosmopolitan

Tovább a teljes bejegyzéshez

Blogleírás

Cosmo Süti Blog – a Cosmopolitan.hu hivatalos blogja Ludmillától, a Pop Cake Sziget alapítójától. „Hobbi cukrász vagy süti imádó? Szerintem a kettő ugyanaz, mert az imádat adja a lelkesedést, és a kettő teszi a mestert. Gyerekkoromban még nem igazán voltam sütiszakértő, mert felfaltam mindent, ami elém került. Az elmúlt években viszont sokat finomodott a sütikkel való kapcsolatom, és nem csak az ízekre, de a díszítésre is sok energiát fordítok.”