A világ legegyszerűbb sajttortája

Forrás: Sütiblog | 2015 július 30.

A cheesecake rajongók imádni fogják ezt a szuper finom sütit, amihez mindössze 3 hozzávalóra van szükség. A különleges japán sajttorta recept pedig szinte felrobbantotta az internetet, hiszen máris 2,5 millió megtekintésnél jár Youtube-on, ami nem is csoda, mivel amellett, hogy isteni, tényleg extra könnyű elkészíteni is.

egyszerű-sajttorta-cheesecake-recept-sütiblog-cosmopolitan

Tovább a teljes bejegyzéshez

Hűsítő nyári nyalánkságok avokádóval

Forrás: Sütiblog | 2015 július 18.

Nekem is időbe telt, mire az avokádót elfogadtam az édes süteményekben. Ellenben most már annyira imádom, hogy több desszerthez is használni szoktam. Lehet például krémekhez, házi fagylalthoz, sós muffinokhoz, stb. Most két receptet hoztam, az egyik a kedvenc csoki pudingom, amit hidegen kell elkészíteni, a másik pedig a fagyi. Fagyi nélkül nem bírnék egy napot sem eltölteni.

avokádó-édesség-sütiblog-cosmopolitan

Tovább a teljes bejegyzéshez

Kesudiós málnatorta sütés nélkül

Forrás: Sütiblog | 2015 július 17.

Ebben a nagy melegben nem sok kedvem van bekapcsolni a sütőt, ezért inkább sok-sok fagyit eszem, vagy hideg krémeket készítek. De ma eszembe jutott, hogy van ám nekem pár nyers torta receptem, ami nem csak hűsítő, de a kalóriatartalma is minimális. A nyers tortákat néha szoktam fagyasztóban is tárolni: 20-25 perccel a felvágása előtt kiveszem, és akkor olyan, mint ha valami fincsi parfét ennék.

nyers-kesudió-málna-torta-sütiblog-cosmopolitan

Tovább a teljes bejegyzéshez

Hűsítsd magad házi fagyival!

Forrás: Sütiblog | 2015 július 7.

Ebben a kánikulában legszívesebben éjjel-nappal csak jégkrémet ennél? Próbáld ki ezeket a villámgyorsan elkészíthető recepteket!

házi-fagylalt-recept-sütiblog-cosmopolitan

Tovább a teljes bejegyzéshez

Csokis-meggyes paleo süti

Forrás: Sütiblog | 2015 június 8.

A meggy az egyik kedvenc piros gyümölcsöm, leginkább azért mert süteményekben imádom, hogy olyan karakteres és pikáns az íze, főleg, ha csokoládéval párosítom. Kaptunk a szomszédból egy kis meggyet és két feladatom is volt vele. Az egyik, hogy a pasimnak a kedvenc meggyes piskótáját készítsem el (ennek a receptjét itt találod) , a másik pedig, hogy egy paleo tortát csináljak a barátnőmnek.

csokis-meggyes-paleo-süti-recept-sütiblog-cosmopolitan

Tovább a teljes bejegyzéshez

A legjobb eperlekvár variációk

Forrás: Sütiblog | 2015 június 4.

Minden évben elkap a lekvárfőző láz, éppen ezért idén többféle gyümölcsből is készítek. Elsődleges persze az eper, mert az a nagy kedvenc, de lesz még sárgabarack, körte, alma és bogyós gyümölcs is. Sikerült jó árban egy vidéki termelőtől beszereznem sok fincsi epret és neki estem a 30 kiló feldolgozásának. Ebben a szezonban is készítek cukros és eritrites változatot is különleges íz variációkban. Az idei nagy kedvenc a gyömbéres-citromos, de készült mentás, étcsokoládés és mákos-vaníliás eperlekvár is. Csodás látvány ahogy megtelik a kamrám!

eperlekvár-változatok-cosmopolitan

Tovább a teljes bejegyzéshez

Málnás és csokis chia mag puding

Forrás: Sütiblog | 2015 május 30.

Mostanában sokszor jön velem szemben a chia mag, de nem csak desszertekben használva, hanem különböző szépségápolási termékekben is megtalálható. A Chia mag rendszeres fogyasztásával egészségesebbé teheted az étrendedet, mivel nagyon magas százalékban tartalmaz omega 3 zsírsavakat (magasabb, mint a halolajnak), antioxidánsokat (30%-al több található, mint az áfonyában), élelmi rostokat, ásványokat és vitaminokat. A szépségiparban az AVON-nál láttam először egy termékcsaládot, akik megreformálták a bőrápolást azzal, hogy az új NutraEffects termékcsaládjában először kezdte használni a chia mag erejét. Segít mélyen táplálni a bőrt, ezáltal stabilizálja a zsíros vagy repedezett bőrt. Véd a környezeti hatásoktól, csökkenti arc pirosodást és lassítja az öregedési folyamatokat. Most pedig nézzük milyen desszertet hoztam neked mára a chia maggal!

chiamag-puding-cosmopolitan

Tovább a teljes bejegyzéshez

Cukor- és gluténmentes sült túrótorta körte szósszal

Forrás: Sütiblog | 2015 május 28.

A hosszú hétvégén egy halom sütit gyártottam, de mielőtt lefotóztam volna, eltüntette a család. Ezt a csoda fincsi túrótortát mentettem meg. Varázsoltam hozzá körte szószt is és a saját készítésű ét csokis eperlekvárommal tálaltam. (A lekvároknak is hozom hamarosan a receptjét!) Ami még különleges benne, hogy kókuszlisztet használtam, és most próbáltam ki először a konjac lisztet. Hát, ez a liszt egy csoda! A jövőben is használni fogom, mert szuper jól összeállt tőle a süti és a körteszósz is. Ha még nem ismered esetleg, a recept után találsz egy kis útmutatást, hogy mi is az a konjac liszt és hogyan használd.

cukormentes-sült-túrótorta-cosmopolitan

Tovább a teljes bejegyzéshez

Almás-mákos paleo álomsüti

Forrás: Sütiblog | 2015 május 12.

A piacon állva azon gondolkoztam, hogy milyen gyümölcsöt használjak a mai sütéshez. Fontos szempont, hogy a párom szeresse, mert ma van a szülinapja, és neki szeretnék kedveskedni a közös naplementés teraszos vacsi mellé. Miközben álmodoztam, beugrott egy isteni almás süti recept, amit nem mellesleg bűntudat nélkül lehet enni. Így született meg az almás-mákos álom by Ludmilla. Boldog születésnapot, szerelmem!

almás-mákos-paleo-sütiblog-cosmopolitan

Tovább a teljes bejegyzéshez

Mandulás-citromos paleo pite

Forrás: Sütiblog | 2015 április 29.

Biztos észrevetted, hogy az utóbbi időben csupa cukor és szénhidrátmentes sütit készítek……Háááát igen, engem is megérintett a fogyókúra és az életmódváltás szele. Azt gondoltam, hogy nem fogom kibírni a kedvenc cukros és búzalisztes süteményeim nélkül. Szerencsére nem így lett, mert sikerült számos olyan alapreceptet találnom, amit folyamatosan fejlesztek különböző módokon, és úgy érzem, ezek a sütik őrületes élményt jelentenek nekem, mert fantasztikus ízeket tapasztalatok meg folyamatosan. Arra azért oda kell figyelni, hogy túl sokat ezekből a sütikből sem szabad ám enni, mert a magvak túlzott fogyasztása sem jó hosszú távon.

mandulás-citromos-paleo-pite-sütiblog-cosmopolitan

Tovább a teljes bejegyzéshez

Blogleírás

Cosmo Süti Blog – a Cosmopolitan.hu hivatalos blogja Ludmillától, a Pop Cake Sziget alapítójától. „Hobbi cukrász vagy süti imádó? Szerintem a kettő ugyanaz, mert az imádat adja a lelkesedést, és a kettő teszi a mestert. Gyerekkoromban még nem igazán voltam sütiszakértő, mert felfaltam mindent, ami elém került. Az elmúlt években viszont sokat finomodott a sütikkel való kapcsolatom, és nem csak az ízekre, de a díszítésre is sok energiát fordítok.”