Blogleírás
Cosmo Süti Blog – a Cosmopolitan.hu hivatalos blogja Ludmillától, a Pop Cake Sziget alapítójától. „Hobbi cukrász vagy süti imádó? Szerintem a kettő ugyanaz, mert az imádat adja a lelkesedést, és a kettő teszi a mestert. Gyerekkoromban még nem igazán voltam sütiszakértő, mert felfaltam mindent, ami elém került. Az elmúlt években viszont sokat finomodott a sütikkel való kapcsolatom, és nem csak az ízekre, de a díszítésre is sok energiát fordítok.”
Sárgadinnye sörbet
Forrás: Sütiblog | 2013 július 30.
Mindig egy halom gyümölcsöt vásárolok a piacon. Ilyenkor kapom a pasimtól, hogy saját gyümölcsfarmot kellene üzemeltetni, mert kész anyagi csőd vagyok. Úgy szoktam vásárolni, hogy legyen a gyümölcsök között pár túlérett is, mert a smoothie-hoz és a sörbethez az a legjobb. A mai recept egy nagyon egyszerű sörbet és fantasztikusan hűsít ebben a melegben.
Sárgadinnye sörbet
Hozzávalók:
2 érett sárgadinnye
1/3 csésze nádcukor
csipet só
1 db lime leve és reszelt héja
3 evőkanál fehérbor vagy pezsgő
1. Hámozd meg és magozd ki a sárgadinnyét, majd vágd kis kockákra.
2. Tedd bele egy turmixgépbe (vagy botmixerrel pépesítsd) és add hozzá a cukrot, a sót és a lime reszelt héját és levét. Addig turmixold, míg szép sima krémes nem lesz.
3. Tedd bele a fehérbort vagy pezsgőt és keverd hozzá.
4. Amikor kész vagy, tedd egy műanyag tálba az egészet és tedd a mélyhűtőbe kb 40 percre. (3 alkalommal, 10-15 percenként vedd ki és keverd át!)